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杭州市监局突击检查海底捞 有什么发现

2020-07-31 神马电影网 问答 99 ℃ 0 评论

  杭州市监局突击检查海底捞

  近段时间,海底捞火锅频频出现卫生问题,如在杭州某门店的筷子上检测出大肠杆菌等等。

  为此,杭州市场监管局突击检查绍兴路一家海底捞火锅,却被迎宾人员挡在门口称要先报备。进到后厨发现,筷子消杀记录有缺失,且顾客用过的筷子未得到及时清洗,被堆放在角落,上面残留着菜叶,员工称堆放筷子是夜班要洗的。

  延伸阅读:

  大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。造成餐饮具中的大肠菌群超标的主要原因是二次污染,如餐饮器具没有定期清洗消毒,或餐具干热消毒时未达到规定的时间和温度。操作人员在上完卫生间后洗手不彻底,个人卫生状况未达标,直接影响最终产品的卫生状况。如果使用大肠菌群超标的餐具,会引起腹泻、肠胃感染等。

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Tags:王俊凯 张国荣 Angelababy杨颖 高以翔

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